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LES ÉPICERIES SOLIDAIRES CARREFOUR : Quel modèle économique et opérationnel pour pérenniser et développer les épiceries solidaires Carrefour ?


Audrey BOULKAID
Maëlle GASC
Fleur D'HARCOURT


Octobre 2010

Réservées aux foyers en situation de difficulté financière, les épiceries solidaires ont pour vocation de leur apporter un soutien temporaire, en mettant à leur disposition pour une période limitée des produits alimentaires et hygiéniques, vendus à 20% du prix grand-public. Certaines épiceries proposent également des services d'accompagnement et d'aide sociale, ainsi que des ateliers permettant des échanges et rencontres, dans le but d'encourager la ré-insertion des familles.

Lancé à l'initiative des salariés du groupe Carrefour il y a une dizaine d'années, le projet des épiceries solidaires Carrefour fait aujourd'hui face à plusieurs enjeux cruciaux pour son développement :
- La Fondation Carrefour soutient les épiceries solidaires lors de leur lancement et souhaite qu'elles acquièrent, notamment grâce au soutien des communes, l'autonomie financière à leur pérennité. Ainsi, la Fondation pourrait imaginer des actions de plus grande envergure (8 épiceries solidaires Carrefour existent aujourd'hui sur 500 en France).
- Le fonctionnement des épiceries solidaires Carrefour repose aujourd'hui sur le bénévolat des collaborateurs ou ex-collaborateurs du groupe et de leurs proche. Il en est fragilisé. En outre, aucun aménagement du temps de travail (type mécénat de compétence) n'est aujourd'hui accordé aux salariés investis dans le projet.

Au cours de notre observation, nous tenterons de nous pencher sur des pistes permettant aux épiceries en difficulté de parvenir à l'auto-suffisance. Nous essaierons également de proposer à la Fondation des pistes d'optimisation des épiceries dans le cadre du système Carrefour.


Collaborateur(s) de cette page: Luis_Cuenca .
Page modifiée dernièrement le Samedi 09 de Octobre, 2010 23:54:12 CEST par Luis_Cuenca.

La Majeure Alternative Management a la tristesse d'annoncer le décès de Monsieur François Rousseau, Président des Conseils scientifiques de l'Observatoire national de l'ESS et de l'Observatoire régional de la CRESS PACA, chef d'entreprise, chercheur en sciences de gestion. François Rousseau a enseigné plusieurs années le cours d'Economie Sociale et Solidaire dans la majeure. Nous souhaitons lui rendre hommage et exprimer notre solidarité vis à vis de ses proches.
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